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닥터지바고

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천기누설 방풍나물 효능 부작용 위염 방풍나물 요리법 방풍뿌리 판매 5월 14일 mbn 천기누설 258회 약이 되는 맛의 비밀자몽청 만들기 빌베리 분말 부작용 * 방풍나물로 위염 관리하는 이혜경 씨 방풍나물 효능 원래 이름은 갯기름나물 이지만, 풍을 예방한다고 해서 방풍나물으로 불린다. 특유의 향과 아삭한 맛이 일품인 방풍나물은 씹을수록 감칠맛이 난다. 특히 봄철 황사나 미세먼지를 방어하는 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 방풍나물 요리법 잎은 데쳐서 나물로 먹거나 쌈채소, 장아찌 등 활용한다. 끓는물에 천일염 반스푼을 넣고 방풍나물 1분 정도 데친다. * 소금물에 데치면 색이 선명해지고 이물질과 풋내를 제거할 수 있다. 데친 방풍나물은 찬물에 넣어 헹군다. 손으로 꾹 눌러 물기를 짠다. 어느 정도 물기를 머금을 정도로만 짠다. 만능 된장양념을 1숟가락 넣고 버무리다가 ..
알토란임성근보쌈무김치 황금레시피 임짱 보쌈 무김치 보쌈김치 만드는 방법 mbn 알토란속시원한밥상초여름김치김하진 열무김치 유정임 오이소박이 알토란 보쌈무김치 임짱 레시피 무 2개, 홍갓40g, 쪽파40g, 미나리80g, 배 반개, 소금3큰술, 물엿 1컵, 백설탕 2큰술, 다진마늘 50g, 까나리액젓 3큰 술, 매실원액 70g, 중간 고춧가루100g, 참기름 1. 깨끗하게 씻은 무는 껍질채 0.7cm 두께로 약간 도톰하게 채를 썬다 2. 채썬 무에 소금 3큰술, 물엿1컵을 넣는다. 20분~30분에 한번씩 뒤적인다. 절이는 시간은 1시간 반~ 2시간 정도면 된다. 3. 절여진 무는 면포에 걸러 물을 뺀 후 완전히 물기를 짠다 4. 쪽파 40g, 홍갓 40g, 미나리 80g은 5cm로 썬다. 배 반쪽은 채 썰어 준비한다 5. 절인 무말랭이에 고춧가루 양의 1/3정도를 먼저 넣고 버..
천기누설 무말랭이 만드는법 효능 당뇨 무말랭이 차 만드는법 부작용 mbn 천기누설 257회 미세먼지의 습격을 막아라컬리플라워 톳 무우말랭이 효능 * 미세먼지에 좋은 음식 무말랭이 효능 천연 소화제로 불리는 무는 생으로도 먹지만 말려서 섭취할 경우 효능이 더욱 증가하게 된다. 무를 말리면 칼슘의 함량이 10배 이상 높아지고 식이섬유가 풍부해져 뼈 건강과 당뇨에 도움이 된다. * 당뇨 미세먼지에 좋은 무말랭이 만드는법 무는 껍질까지 사용하기 때문에 깨끗하게 세척한다. 약 1cm정도 크기로 자른다. 너무 얇게 썰면 말리는 과정에서 부스러진다. 무를 채반에 넣어 통풍이 잘 되는 곳에서 2~3일 정도 말려준다. 완성된 무우말랭이는 밀폐용기에 담아 냉동실에서 2년까지 보관이 가능하다. * 무우말랭이 차 만들기 1리터의 물에 무말랭이 한주먹을 넣고 끓여준다. 물 대신 수시로 마시면..
알토란 오이소박이 만드는 방법 반반 오이소박이 맛있게 담그는법 mbn 알토란 124회 초여름 김치 유정임 반반 오이소박이김하진 열무김치 임성근 보쌈김치 레시피 간단한오이소박이 맛있게 담그는법 자르고 데친 오이 10개 분량, 부추 120g, 양파 22g, 무 400g, 고춧가루 160g, 만능육수 30g, 배즙 70g, 쪽파 2~3뿌리, 매실청 10g, 간마늘 30g, 간생강 5g, 설탕 10g, 새우젓 50g 1. 오이 절이는법 물 4리터에 소금 300g을 넣고 팔팔 끓인다. 오이를 넣고 2~3초간 살짝만 데친다. 오이를 4~5cm정도로 등분하고 끝부분을 0.5남긴 후 열십자 모양으로 자른다. 물 8리터에 소금 600g을 섞어 소금물을 만들어 칼집낸 오이를 30분 정도 절인다. 2. 유정임 만능 김치육수 만드는법 파뿌리 100g, 무말랭이 100g, 건새우 50g,..
알토란 만능 고추장 양념장 만들기 임성근 고추장 양념장 레시피 mbn 알토란 123회 약이되는 천연 양념임짱 만능고추장 김하진 맛가루 봉준호 만능맛간장 만능 고추장 양념장 돼지고기 두루치기 다시마1장, 감초10개, 건표고버섯 5개, 북어머리 2개, 물1L, 재래 고추장 2큰술, 고운 고춧가루 90g, 중간 고춧가루 90g, 유자청 50g, 재래간장 200g, 조청 200g, 꿀 200g, 청주 5큰술, 다진 마늘 80g, 후추 1작은술, 볶은 콩가루 4큰술, 배즙 100g, 양파즙 반 컵 1. 냄비에 10*10cm 사이즈의 다시마 1장, 감초10개, 건표고버섯 5개, 깨끗이 씻은 북어머리2개, 물1L를 넣고 센불에 팔팔 끓인다. 2. 육수가 팔팔 끓으면 다시마만 건져낸다. 중불에서 15-20분간 더 우려내 건더기를 모두 건져내고 식힌다. 3. 볼에 고운 고춧가루 9..
콤부차의 부작용 천기누설 콤부차 만들기 효능 판매하는곳 4월 16일 mbn 천기누설 254회 살빼고 독빼는 발효의 힘 * 콤부차 곰부차의 효능 콤부차는 녹차 또는 홍차의 잎에 균과 설탕을 넣어 2주간 발효시키는 차다. 몽골이 원산지이고, 시베리아 지역에서도 마셔왔다고 전해진다. 콤부차는 홍차버섯이라고도 알려졌는데, 사실 버섯과는 관련이 없다. 발효 과정에서 나오는 부산물이 버섯 모양과 비슷하다고 해서 홍차버섯이라고 불리는데 유기산의 신맛이 소화기능을 강화한다. 콤부차에는 유산균 특히 프로바이오틱스가 풍부하다. 프로바이오틱스는 장 내 나쁜 균의 증식을 억제하고, 유해물질 발생, 세균의 번식을 막아 몸의 저항력을 높여준다. * 콤부차 만드는법 재료 1리터 기준 홍차 물 700ml, 설탕 100g, 홍차버섯, 콤부차 300ml 1. 홍차를 끓여서 식힌다. 설탕을 ..
천기누설 깻잎 양배추 피클 28kg감량 깻잎 양배추 초절임 깻잎다이어트 mbn 천기누설 253회 깻잎다이어트 비만세균 잡는 식재료 녹두 아사이배리 효능 * 깻잎 다이어트 효과 깻잎은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 장의 연동 운동을 도와 체중감량 효과가 있다. 깻잎 특유의 향긋함을 내는 정유 성분(페릴케톤) 은 식욕을 억제해 요요를 막고 다이어트에 효과적이다. 깻잎 다이어트 식단 양배추 깻잎 피클 초절임 만들기 깻잎 20장, 양배추 반통, 올리고당 1컵, 식초 1컵, 소금 1큰술, 물 1. 깻잎은 물에 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 세척한다. 양배추도 한장씩 떼어 깨끗하게 씻는다. 2. 씻은 채소를 적당한 크기로 자른다. 3. 밀폐용기에 깻잎과 양배추를 한겹씩 번갈아 가며 쌓아준다. 4. 초절임물 만들기 물 5컵에 천연발효식초 1컵, 올리고당 1컵, 소금 1큰술을 넣고..
만물상 장조림 황금레시피 장조림용 소고기 부위 살림구단 만물상 만능장조림 살림 9단의 만물상 종갓집 200년 장조림 비법 밀양박씨 나주종가 9대종부 강정숙 종가집 소고기 장조림 만능장조림 레시피 1. 쇠고기는 보섭살, 설도 부위를 준비해 1~2번 헹구고 핏물을 뺀다. 2. 큼직하게 토막낸다. 3. 끓는물에 넣고 5분 정도 두어 불순물과 남은 핏물을 제거한다. 찬물에 헹구고, 찬물에 담궈 놓는다. 4. 냄비에 고기를 넣고, 잠길만큼 물을 부어준다. 10분 정도 삶는다. * 처음부터 간장을 넣으면 고기의 수분을 빼앗아 질겨진다. 간장을 고기를 익힌 후에 넣는것이 비법!! 5. 삶은 고기에 진간장(양조간장)을 물과 같은 양만큼 넣는다. 씨간장(집간장)을 반 컵 정도 넣는다. 6. 설탕을 1컵 정도 넣는다. 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓인다. 꽈리고추, 표고버섯을 통으로 넣고, 생강 ..

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