알토란 두루치기 김치두루치기 황금레시피 이형근 돼지고기 두루치기 양념
mbn 알토란 임성근 김치찌게 레시피 140회 김하진 묵은 김치 고등어조림 만드는법 이형근 김치 두루치기 레시피 목심 1근(600g), 묵은지 1/4포기(250g), 감자 반개(80g), 양파 반개(100g), 청경채 2개(30g),양송이 2개(50g), 바라깻잎 한줌(100g), 통마늘 6개(30g), 대파 1/2개, 청양고추 1개, 식용유, 생강 반톨, 청주 1큰술, 후추 한 꼬집, 참기름 1큰술, 깨소금 두 꼬집 1. 신김치 1/4 포기는 폭 2cm x 길이 10cm 크기로 길게 자른다. 2.돼지고기 목심600g은 식감을 살리기 위해 큼직하게 썰어준다. 3. 간장 3큰술, 매실청 3큰술, 굵은고춧가루 3큰술을 넣어 불린다. 다진마늘 2큰술, 깨소금 2큰술, 후추 한꼬집, 청주 3큰술, 생강즙 1작은..
알토란 김치 고등어조림 만드는법 김하진 묵은김치 고등어조림 묵은지 고등어찜
mbn 알토란 돼지고기 김치 두루치기 만드는법 140회 임성근 묵은지 김치찌개 김하진 고등어조림 레시피 김하진 요리연구가 묵은지 1/4포기(큼직한 것), 열무김치 300g, 생물고등어 1마리(토막 낸 것 500g), 쌀뜨물 5컵, 버터 2큰술, 풋고추 50g, 홍고추 20g, 양파 100g, 불린 건표고버섯 5개, 무 150g, 대파 50g 1. 생물고등어 500g은 내장 제거 및 토막으로 손질한 것으로 구입한다. 고등어의 배받이 부분에 남아있는 불순물들을 제거 한다. 쌀뜨물 5컵에 10분간 담가둔다. 2. 신김치 1/4포기와 열무김치 300g을 물에 살짝 담가 가볍게 헹궈 털어낸다. * 김치와 열무김치의 비율은 1: 1로 준비한다. 3. 대파 50g은 10cm 길이로 썬 후 흰 대 부분은 반으로 가른다..
만물상풋고추물김치 만드는 법 살림구단 만물상 유귀열 풋고추 요리 레시피
살림 9단의 만물상 해독밥상 풋고추 액젓조림 박찬영 한의사 장해독 셰이크 만들기 204회 유귀열 풋고추 물김치 황금레시피 풋고추 15개, 무 , 당근, 멸치액젓 2큰술, 설탕 1/2큰술, 찹쌀가루 1큰술, 새우젓국물 2큰술, 물 2컵, 배 1/2개, 통마늘 5개, 양파 1/2개, 소금 1. 풋고추는 배를 가르고 취향에 따라 씨를 발라낸다. 2. 무와 당근은 채를 썬다. 멸치액젓 1큰술, 새우젓국물 2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 버무린다. 3. 버무린 무와 당근으로 풋고추 속을 채운다. 반나절 정도 실온에서 절여둔다. 4. 믹서에 배 1/2개, 양파 1/2개, 통마늘 5개를 넣고 갈아준 후 면보에 즙을 낸다. 5. 찹쌀풀 물에 믹서에 갈은 즙을 넣는다. 멸치액젓 1큰술, 소금을 약간 넣어 간을 한다. 6..
알토란 닭갈비 황금레시피 임성근 춘천닭갈비 맛집 레시피 약이되는 닭고기 밥상
mbn 알토란 약되는 닭고기 밥상 138회김하진 닭개장 전상경 찜닭 만드는 방법 임짱 닭갈비 춘천 맛 내는 닭갈비 닭다리살 600g (10호 닭다리살/껍질 있는 걸로 준비), 떡볶이떡 10개 고구마 1개 , 양배추 300g , 대파 1대 , 깻잎 10장 , 누룽지 1장 진간장 50g , 고운고추가루 70g , 태양초고추장 25g , 설탕 50g , 황물엿 35g , 카레가루 1작은술 , 후추 1작은술 , 청주50g (=4큰술) , 맛술 25g (2큰술) , 다진마늘 1큰술 , 간생강 1작은술 , 간양파 50g , 매실액 25g 1. 닭다리살 600g을 얇게 저민 후 한입 크기로 썬다. 두꺼운 부분은 얇게 포를 뜨듯이 썬다. 2. 양배추를 가로 세로 6cm 정사각형 모양으로 썬다. 대파 1대 반은 반으로 ..
