알토란 찹스테이크 봉준호 셰프 레시피 챱스테이크용 고기 부위

mbn 알토란 통마늘짱아치 임성근마늘조림

김하진 머윗대볶음 봉준호 스테이크 230회

알토란 봉준호 찹스테이크 만들기 

소고기 등심(300g), 양파 1개(150g),  마늘 5개, 

양송이버섯 5개 , 청파프리카 1개(80g), 홍파프리카 1개(80g), 

소스 

돈가스 소스 , 케첩 , 겨자 , 올리브유, 버터, 후추, 소금     

 1. 후라이팬을 중 불로 달군다. 

버터 10g을 넣고 녹인다. 

2. 한입 크기로 썬 양파 1개를 넣고 볶는다  

편으로 썬 마늘 5개를 넣고 볶는다   

 3. 한입 크기로 썬 양송이 5개, 

 홍 파프리카 1개,  청 파프리카 1개를 넣고 

2분 정도 볶는다 

4. 볶은 채소는 접시에 덜어 한김 식힌다. 

5. 센 불로 달군 팬에 올리브유 1 큰 술을 두르고, 

깍둑썰은 소고기 등심을 넣고 1분 정도 볶는다.

  6.  소고기가 절반 정도 익었을때 

 볶아 놓은 채소를 넣고 함께 볶는다  

  7. 돈가스 소스 3 큰 술, 토마토케첩 1 컵,   

겨자 반 큰 술, 

소금 한 꼬집,  으깬 통후추 반 작은 술을 넣고 

볶아주면 완성!   

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