알토란 삼겹살 조림 만드는 법 임성근 토마토 만능양념장 임짱 만능토마토고추장소스
mbn 알토란 약이 되는 열매채소 130회 레시피임짱 만능 토마토 고추장양념장 김하진 가지김치 임성근 만능 토마토 고추장 소스 만드는법 1. 토마토의 꼭지를 제거한 후 가운데에 십자로 살짝 칼집을 낸다. 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 토마토를 넣어 1분 간 데친다. 토마토를 건져 차가운 물에 담아 껍질을 벗기고 1cm 크기로 다지듯이 썬다. 2. 다진 토마토에 올리브유 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 반컵, 물엿 반컵, 고추장 반컵, 레몬 반 개의 즙을 짜서 넣고, 사과 3배식초 1큰술을 넣어 잘 섞는다. 양념장을 달군 프라이팬에 붓고 끓기 시작하면 2분간 끓인 후 불을 끈다. 만능토마토 삼겹살 조림 황금레시피 삼겹살 400g, 식용유 3큰술, 토마토양념장 1컵, 감자전분 4큰술, 소금..
알토란 국물떡볶이 양념장 임성근떡볶이 만드는법 떡볶이 육수 레시피
mbn 알토란 떡복이 양념장 만드는방법 알토란임성근조리장만능양념장 국물 떡볶이 양념 황금비율 고운 고춧가루 1컵(75g), 물 반 컵, 설탕 반 컵, 진간장 반 컵 조금 넘게(120g), 물엿 1컵 (250g), 후추 1큰술 * 비법은 고추장 없이 만들어야 텁텁하지 않고 깔끔하다. 멸치육수 만드는법 볶은 멸치 1컵, 다시마 2장, 무 1/4개, 양파 반개, 파뿌리 5개, 맛술 1컵, 물 1/5리터를 넣고 끓인다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건지고, 중불에서 10분정도 끓인후 건더기를 걸러낸다. 국물 떡볶이 쉽고 맛있게 만드는 법 냄비에 떡 400g을 넣고, 멸치 육수를 1리터를 붓는다. 양념장 500g을 풀고 국물이 끓기 시작하면 썰어놓은 어묵을 넣는다. 1분 뒤에 준비해둔 채소를 넣는다. 양배추, 대..
알토란 미역초무침 황금레시피 임성근 마른미역초무침 만드는 법
mbn 알토란 112회 겨울보약 바다밥상 매생이국, 꽁치조림, 감자미역국 임성근조리장의 미역초무침 재료 미역 10g, 배 1/4개, 오이 반개, 홍고추 1개, 초고추장 2큰술, 중간 고춧가루 1큰술, 깨 1큰술 1. 마른 미역은 15분 정도 찬물에서 불려놓는다. 배는 껍질 제거한 뒤, 편으로 썬다. * 임짱의 팁 배 대신 단맛이 있는 겨울무를 넣어도 좋다. 2. 오이는 씨 부분을 피해 삼각형으로 돌려 깎는다. 배와 비슷한 크기로 채썬다 3. 홍고추는 씨를 제거하고 채 썬다 4. 임짱의 미역초무침 양념장 초고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 반 큰술, 깨소금 5. 불린 미역, 채썬 배, 오이, 홍고추에 양념장을 넣고 살살 버무린다. 5분이면 완성!! 밥 반찬으로 딱좋은 임짱의 미역 초무침 완성!!! ..
알토란꽁치조림 만드는 법 김하진 꽁치무조림 꽁치통조림 요리법 황금레시피
12월 25일 mbn 알토란 112회 겨울보약 바다밥상매생이국 메생이전, 미역초무침, 꽁치구이 김하진 요리연구가의 꽁치 무조림 만드는법 1. 생물 꽁치는 대가리와 꼬리, 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 2등분으로 토막 낸다 토막 낸 꽁치의 배를 살살 갈라, 뱃속 뼈 사이에 고여있는 피와 검은 막을 제거한다 2. 끓인 물 6컵에 대가리, 내장을 제거한 후 볶은 멸치 30g을 넣는다. 잘 다듬은 콩나물 100g, 얇게 썬 생강 5g을 넣는다. 콩나물 멸치 육수를 15분간 끓인다 3. 꽁치조림 양념장 레시피 다진 마늘 3큰술, 소주 2큰술, 맛술 4큰술, 참기름 2큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술 4. 냄비 바닥에 반달 모양으로 굵게 썬 무를 먼저 깔고, 그 위에 양념장 2큰술을 넣는다 육..
