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만물상 주꾸미맑은탕 주꾸미 샤브샤브 만드는 방법 유귀열 만물상 쭈꾸미맑은탕 살림9단의 만물상 유귀열 주꾸미 볶음 쭈꾸미맑은탕 235회풋마늘대 김치 봄나물짱아찌 딸기양념장 돼지갈비찜 만물상 쭈꾸미 볶음 & 주꾸미 맑은탕 황금레시피 주꾸미 손질하는 방법 주꾸미에 소금과 밀가루를 넣어 치대준다. 흐르는 물에 씻어 빨판의 이물질을 제거한다. 손질한 주꾸미에 차가운 비타민 음료를 넣는다. 5분간 담가두었다가 살짝 물에 헹궈 준비한다. 주꾸미 샤브샤브 육수 만드는법 1. 물에 비타민 음료 1/2 병을 넣는다. 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣어 팔팔 끓인다. 2. 미나리, 단호박, 양배추, 무 등을 먹기 좋게 자른다. 팽이버섯, 느타리 버섯은 찢어 놓는다. 쭈꾸미 맑은탕 소스 만들기 3. 간장 1큰술, 물 3큰술, 맛술 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣어 섞어준다. 4. 육수가 끓으면 모시..
알토란 된장 목살구이 임성근 된장목살 구이 된장 제육볶음 레시피 mbn 알토란돼지 목살 된장구이 168회김하진 냉이 된장찌개 된장멸치볶음 알토란 임성근 된장목살 구이 돼지고기 목살 600g, 달래 50g, 된장 양념장 2/3 분량 1.돼지고기 목살 600g을 준비해 가로X세로 5cm 크기로 썬다 2.양파 40g, 배 150g을 작게 썰어 믹서에 넣는다. 곱게 갈아준 다음 그릇에 덜어 놓는다. 3. 맛술 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 된장 70g, 고추장 35g, 후추 1 작은 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술, 꿀 2 큰 술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다 4. 완성한 양념장의 2/3을 목살에 넣고 잘 버무린다 5.센 불에 약 2~3분 정도 팬을 달군다. 양념한 목살 1/3의 양을 달군 팬에 넣는다. 고기는 조금씩 넣어..
알토란된장 만들기 서분례 된장 파는곳 아파트에서 된장담그는법 mbn 알토란 168회 된장 담그는법 서분례명인임성근 된장목살구이 김하진 된장찌개 된장멸치볶음 아파트에서 된장담그는법 절대 실패하지 않는 전통 된장 !! 콩 한말 메주 5개 (8kg) 된장 12kg 기준 레시피 1. 시판 메주 메주 5개 (8kg)을 구입한다. * 짚 자국이 있는 잘 건조된 단단한 메주를 고른다. 2. 흐르는 물에 솔을 이용해 회색 곰팡이를 제거하고 햇빛에 3~4일 말려준다. * 빨간 곰팡이 노랑곰팡이는 상한 것으로 절대 먹으면 안된다 3. 3년 간수뺀 천일염을 햇빛에 일주일 말려서 준비한다. 손에 묻지 않는 소금이 잘 건조된 것이다 메주 8kg 기준 4. 소금 2.6kg에 물 15리터를 넣는다. 3일간 두었다가 깨끗한 윗물만 사용한다. * 소금물 염도는 15%가 적당하다. 소금물에 계란..
만물상 보름나물 고사리 볶음 이보은보름나물 고사리나물 맛있게 하는 법 살림9단 만물상 정월대보름 나물밥상 완전정복 234회강지우 패딩전용만능세제 김선영 부추김치 부추계란찜 오래 두어도 쉬지 않고 무르지 않는 보름나물 줄기나물 고사리 고구마순 취나물 시래기 나물 하는법 1. 불린 고사리 400g에 쌀뜨물 2컵을 넣어준다. 2. 랩으로 싸서 전자렌지에 넣고 5분간 돌려준다. 고사리는 물기를 꼭 짠다. 3. 넓은 팬에 고사리를 넣고 들기름 1큰술, 국간장 1큰술 반, 진간장 반큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술을 넣는다. 양념이 속까지 배도록 조물조물 무친다. 쉬지않는 나물 만드는 특급비법 현미녹차 티백 우린물 !! 다시마육수 대신 녹차티백을 넣으면 나물이 무르지 않고 아삭하게 해준다. 4. 양념에 버무린 고사리를 볶다가 녹차 티백 2개를 우려서 반 컵을 넣고 ..
만물상부추폭탄계란찜 만드는법 살림구단 만물상 폭탄 계란찜 폭탄 달걀찜 레시피 살림 9단의 만물상 234회 봄맞이 살림비법이보은 오곡밥 강지우 패딩전용 만능세제 만들기 김선영 부추요리 부추김치 부추우삼겹 무침 부추계란찜 만드는법 1. 볼에 달걀 4개를 넣고 가위로 잘라 알끈을 제거한다. 마요네즈 1큰술을 넣는다. * 마요네즈는 부드럽고 부풀어 오르는 계란찜을 만들 수 있다. 소금 1/3작은술을 넣고 포크로 저어 풀어준다. 송송 썬 부추를 넣어 준다. 2. 달군 뚝배기에 액젓 1큰술을 넣는다. * 액젓을 넣어 가열하면 냄새는 날아가고 감칠맛은 살아난다. 3. 물 150ml를 넣는다. 물이 끓어 오르면 달걀 푼것을 넣어준다. 4. 중불로 줄인다. 몽글몽글 익을때까지 저어준다. 5. 뚜껑을 덮고 약불로 줄여서 김이 나올때까지 익힌다. 6. 불을끄고 30초간 뜸을 들이면 폭탄 계란찜 완성..
알토란보름나물 이종임 보름 나물 알토란 보름나물 만능 양념장 만드는법 mbn 알토란보름밥 김하진 북어무우국 167회임성근 콩나물 파채 돼지불고기 이종임 보름나물 호박오가리 취나물 시래기 알토란 만능양념장 보름나물 레시피 건호박오가리 80g, 건취나물 30g, 건시래기 50g, 물, 쌀뜨물, 현미유, 들기름 , 만능양념장 묵은 나물 아린맛 없애는 방법 1. 호박고지 80g을 40도 정도의 물에 40분 정도 불린다. 건취나물 30g을 쌀뜨물에 3시간 정도 불린다. 건시래기 50g을 쌀뜨물에 3시간 정도 불린다. * 묵은나물은 쌀뜨물에 담가 아린맛과 묵은 냄새를 제거한다. 2. 불린 시래기를 끓는 물에 넣고 1시간 정도 삶는다. 같은 방법으로 불린 취나물은 15분 삶는다. * 호박고지는 식감을 위해 삶지 않는다. 3. 삶은 나물은 삶은 물이 다 식을 때까지 물에 담가 둔다. 물..
천기누설 비트고구마 주스 만드는법 효능 당뇨 황반변성에 좋은 음식 고구마 비트쥬스 mbn 천기누설 299회 나쁜 공기잡는 발효식품방울토마토 된장 파는곳 바나나발효액 만들기 냉장고를 털어라 당뇨 극복에 도움을 주는 비트 효능 비트의 붉은 색을 내는 베타인 성분은 혈관 내 독소를 배출해 주고 혈당 수치를 낮추는데 도움이 된다. 뿐만 아니라 황반변성의 진행 속도를 늦춰준다. 당뇨 완화를 위한 비트 섭취법 5분 완성 초간단 고구마 비트주스 만들기 1. 비트 1/2개를 깍둑썰기 한다. 고구마는 삶아서 준비한다. 삶은 고구마 1/2개도 썰어준다. 당근 1/2쪽도 작은 크기로 썰어준다. 당근의 수용성 식이섬유 펙틴은 혈당의 급격한 상승을 억제하고 눈 건강을 도와준다. 2. 믹서에 썰어놓은 비트, 고구마, 당근을 넣고 우유 200ml를 넣어 갈아주면 된다. 우유는 눈 건강에 좋은 베타카로틴 흡수를 ..
알토란돼지불고기전골 콩나물 파채 돼지불고기 알토란 임성근 돼지 불고기전골 mbn 알토란 2018 정월대보름 밥상 김하진오곡밥이종임 보름나물 만능나물양념장 167회 알토란 돼지불고기 전골 임짱 파불고기 만드는법 돼지고기 목살 600g, 불린 당면 1줌, 콩나물 300g, 대파 2대 , 만능양념장 만능 불고기양념장 비율 1. 물 3컵 반에 간장 반 컵, 흑설탕 반 컵을 넣는다. 다진 마늘 3 큰 술 반, 후춧가루 반 큰 술, 소주 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 섞는다. 2. 양파 50g, 배 170g, 생강 10g을 잘라 믹서에 넣고 곱게 간다. 믹서에 간 양파, 배, 생강을 양념장에 넣고 섞는다. * 돼지고기, 소고기 양념에 모두 가능하다. 3. 돼지고기 목살 600g을 먹기 좋게 자르고 양념장에 넣는다. * 고기는 오래 재우지 않고 즉석에서 버무린다. ..

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